Litt overmodne bananer? Banankake, selvfølgelig! 😄
Helt enkel, null miks og triks, men kjempegod banankake!
Oppskrift til stor langpanne:
3 egg
4,5 dl sukker
4 bananer
9 dl hvetemel
150 gram smør
3 ts bakepulver
1 ts natron
1,5 ts vaniljesukker
4 dl melk
Pisk eggedosis av egg og sukker.
Mos bananene med en gaffel, og bland i eggedosisen.
Smelt smør og hell melken i smøret.
Bland smør/melk i eggedosis/banan.
Bland sammen det tørre, og miks det tørre oppi det våte.
Hell i stor langpanne, og stek på over-/undervarme 175 grader i ca 55 minutter.
Her kan brukes både sjokoladeglasur eller melisglasur.
Kan også fint pyntes med et melisdryss, som her på bildene.
Eller spises som den er! 😊
Monica
